Experiência Emulsionante

Nos meses de fevereiro e março a Biblioteca Escolar Ferreira de Castro e os professores de Ciências Físico-química aplicam o projeto Newton gostava de ler no seu módulo I Experiência Emulsionante, a todos os seus 142 alunos de 7º ano, associando mais uma vez a leitura à experiência cientifica. 

É explorada a obra Notas de cozinha de Leonardo Da Vinci após o visionamento de um ppt sobre vida e obra do autor. Para além de se divulgarem receitas dos séculos XV e XVI, os alunos debruçam-se sobre o código de civilidade de Leonardo Da Vinci através de um jogo de cartões criado para o efeito. 

Em seguida os alunos vão bater natas com a ajuda de uma pedra e vão aprender o processo  que leva à formação de manteiga através da fricção. No final, todos experimentam a manteiga que fizeram barrada em tostas.